最新情報

もう四月になりますね!
月日が経つ感覚が狂ってきたのか?
以前にまして早く感じますね、タイミループへ陥りながら、高速で時間が進む感じ!
チョット意味が取りにくいかもしれんませんが、ルーティンで繰り返す毎日、ほぼ同じことの繰り返し、でも確実に時が進む!これもコロナの仕業かぁと決めつけ頑張って営業しております。
最近色々と社内的に動いておりまして、弁当事業とか90周年事業とか毎日気忙しいせいもありますね!
カレンダー添付しますので、ご予定を立てる際に確認していただければと思い

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ランチメニューのデザインを一新しました。
実は90周年を記念して、3種類の弁当販売始めましたのでランチにご来店の方は裏面を見るとお弁当のメニューを確認できますので、もしご要望であればお声をかけてください。

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大変更新が遅くなりまして申し訳ございま
せん。
1月もあっという間に過ぎ、2月を迎え早3日となりました
ところでカレンダーを更新させていただきます。
なかなか大変な売り上げが続く毎日ですが、赤字覚悟で
毎日営業させていただいております。政府のご意向通り営
業時間は遵守させていただいております。大変短い時間帯
ですが、午後4時から開店してますので早くお越し頂きゆ
っくりと鳥繁時間をお過ごし頂けるましたら幸いです。
ぜひ早めの時間からご利用していただきたいですね!
よろしくお願いします🤲🥺🤲。

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「新春の・・・」と書き出したいところですが、大変な世の中になってしまいましたねぇ。
銀座鳥繁1/12日(火曜日)から新年開業いたしますが、前途多難な漕ぎ出しのようで、昨晩当社の地下テナント様から1ヶ月間の休業をしますと連絡があり、遅くに車で銀座の様子を見に行きました。人気のない銀座通りと各碁盤の目!1月12日から16日までの期間は縮小営業させて頂き、13日以降から2月7日までの期間は状況を踏まえた上で判断させて頂きます。
各サイト随時更新して行きますのでチェックほど宜しくお願いしますね。
この絵の様にハエ叩きと除菌スプレーで駆除出来るなら良いのですが、どうもこの冬の此奴は手強いので無駄な...

詳細

本日松茸夫婦焼きご用意ございます。
コースも対応可能ですが、限定12本となります。
今回の松茸は岩手産のものが破格で入荷いたしましたので、ほぼ国産松茸でお作りしていますので、大変お得な一本となります。
通常僕が使う松茸より細身で丈長だったからかな?破格と言ってもギリギリプライスですね!
ご注文をお待ちしています!!

あと明日10月17日土曜日ですが、日中おやすみで夜からの営業となりますのでお知りおきください!毎月二回社内研修会を開いております兼ね合いで、第一土曜日と第三土曜日はお昼の営業お休みとなりますので!

10月から鳥繁スタッフの研修会を再開いたします。その兼ね合いで10/3(土)と10/17(土)のお昼営業はお休みさせていただきます。
すみませんよろしくお願いします。

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クチコミ

2 か月前
初めてランチで伺いました。焼き鳥は丁寧に焼かれたとても美味しい焼き鳥でした、名物のドライカレーとのコンビネーション、またサラダのドレッシングが私のお気に入りのお味😊 カレーやスパイスの入ったドレッシングでドラカレーととても相性が良いお味でした。鶏スープも優しいお味で美味しかった😊 追加でレバーも焼いて頂きました。焼き具合が丁度良くとても美味しかった。 大将?もとても気さくな方で色々とお話できました。 平日とは言えこの様な時期だから予約なしで入店出来る。ラッキーです。 絶対に無くならないで頑張って欲しいお店です✨ 次回は夜、名物の日本酒にも🍶トライしたいです😊 ご馳走様でした✨
- k s
4 か月前
焼鳥は勿論、やかんで供される熱燗、〆のドライカレーが名物。新入社員の頃、上司に連れていかれ「東京でサラリーマンになって良かった」と思わせてくれたお店でした。ドライカレーはお土産持帰りで温め直しもいけますよ😊
左官の長兵衛
1 年前
いやはや!飲み過ぎました! 恐るべし!日本酒の熱燗! ヤカンを持った名物おじさんの勇姿を見たくて、 何度もオーダーしちゃったよ! 頭よりも高いところから勢いよく注ぎ入れ、 表面張力、スレスレのところでストップ! その素晴らしい技に惚れ込んでしまいました! 気付けば一人5, 6杯程度飲んだかな… お食事は、5,500円のコースにしました! 相鴨がついた8品コース! ランチで、焼鳥とドライカレーの美味しさに感動し、 ディナーを予約しました! 手羽先、鶏もも、レバー、つくね… 塩とタレの食べ比べをしつつ、 野菜は、銀杏。そして、アスパラか椎茸をチョイス。 ラストの相鴨は、ワサビをつけて、 海苔を巻いていただく。 サッパリとして、美味しい! 〆ののドライカレー やっぱりうまいなぁ〜! この仄かなカレーの風味と、 どこか和風出汁が香る繊細さが素晴らしい! いつまでも食べていたい! ここに、鶏ガラスープがついてくる! これがまたうまい! 優しい鶏ガラの出汁で、ほっこりします! デザートには、柚子シャーベットがついて、 大満足のコース! 銀座の貫禄ある焼鳥屋さん、という雰囲気が好きで、 よくビジネスでの飲み会でも利用しています。 海外のお客さまにも好評ですよ! 今度は、一人で、 単品のガッツリ食べ&飲みをしようかな!
- Kazuko T

銀座鳥繁繁盛記

昭和6年某月某日 1931年
銀座の片隅で屋台の焼き鳥屋が誕生しました。
保立繁之助とその妻 (なか)の屋台店が銀座鳥繁の始まりで、毎夜銀座の町の片隅で炭をおこし灯をともし営業していたそうです。
その後交詢ビルの方々のご好意で固定の屋台店として昭和十一年の古地図に『やきとり』とひらがなで表記されるようになっていき、当時の写真として昭和14年の新装開店の記念写真がありますが、祖父・祖母そして祖母の弟の姿が写り、後の2代目長男:繁・次男:敏雄・三男:三郎の子供時代の姿もしっかりと記録されています。
 祖父の繁之助はこの後急死し、祖母の弟:浅野(後の鳥繁西店店主)と祖母による経営が昭和30年代初めまで続き、祖母の配慮により古株が暖簾分けを受けて鳥繁は銀座で西店・東店・本店と三店に別れて昭和の激動期を乗り越えていきました。
 昭和30年代二代目が本店の経営に本格的に参加するようになって、ほどなく朗報が!当時糸問屋を営む銀座くのや様のご親戚が現在の鳥繁の土地を譲りたい旨の話を祖母にしてきたそうです。ですが水商売である鳥繁に銀行がお金を融資するところはなく、途方に暮れていると同郷茨城出身の常連様から常陽銀行に口を聞いていただき融資を受けられるようになったそうです。
聞くところによるとその方は水戸藩ゆかりの方で、商売の神様が愛宕神社に奉納した絵馬に名を連ねる程の方だったそうです。僕自身まだ絵馬未確認ですが!
つづく


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